3•15系列两江评⑤ | 这酸爽我不要!(漫评)
商家逐利无底线,这是酸菜生产乱象的根本原因。

3•15系列两江评⑤ | 这酸爽我不要!(漫评)

来源:华龙网-新重庆客户端2022-03-16
微信图片_20220316184118

15日晚,央视“3•15”晚会报道湖南华容县插旗菜业等企业酸菜生产乱象,触目惊心。为多家知名企业代加工酸菜制品,号称“老坛工艺,足时发酵”的插旗菜业将标准化腌制池用来出口加工,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”,土坑里,工人有的光着脚,有的随手扔烟蒂,卫生环境极其恶劣,令人作呕。

晚会一播出,相关话题瞬间冲上热榜。许多合作企业连夜发布致歉声明,许多大型超市连夜下架涉老坛酸菜的产品,有网友感慨“今晚过后有多少人将戒掉酸菜”引发广泛共鸣。老坛酸菜,这一款知名度极高,消费者范围极广的经典食品一夜之间深陷信任危机。如何惩处不法商家,如何重建市场信任,如何避免类似事件再次发生,都是亟需解决的问题。

商家逐利无底线,这是酸菜生产乱象的根本原因。明明有标准化腌制池,为何舍近求远去收购“土坑酸菜”?无非是节约成本。酸芥菜直接卸在地上,生产车间脏乱差,也是为了能省就省。无视法律,抛弃良知,罔顾消费者健康只为了利益更大化,这些企业根基已经朽烂。

可是,即便企业为了利润整天打小算盘,监管不缺位它也无计可施。该事件暴露了当地监管部门的缺位失职。酸菜土坑就在大路旁,拉货的车毫无掩饰就进工厂,公司负责人公然宣称防腐剂超标,当地监管部门难道不知道?如果真不知,平时工作是否涉嫌渎职?如果装不知,那就是其他性质的问题。

食品安全问题屡禁不止,很大程度上是监管缺位与违法成本过低。标准化腌制池用来加工出口,“土坑酸菜”卖给国人,为什么会这样?用企业工作人员的话说是“顶多罚你一千两千”和“至少罚十万”的区别,都是消费者,都是吃进肚子里的食品,处罚为何有这么大差异?对一家大型企业来说,在巨大利益面前,一两千元罚款有什么威慑力?

企业要自律更要他律,对价值观在骨子里就歪着的企业,重罚、查封或许是他们唯一能听懂的语言。对危害消费者身体健康,危害人民生命安全的企业,就应该让其付出惨痛的代价,承担该承担的法律责任。

信任一旦产生裂隙便难以弥合,老坛酸菜想恢复往日声誉恐怕要经历非常长的过程了。华容县委县政府当晚立即组织对曝光企业采取查封措施,开展执法调查,同时对全县酱腌菜企业开展大排查大整顿,虽是一个积极信号,但在隐秘的角落还有多少个“插旗菜业”?

保障食品安全,让消费者放心,还要久久为功。

作者:郭振

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3•15系列两江评⑤ | 这酸爽我不要!(漫评)

2022-03-16 18:40:44 来源:
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15日晚,央视“3•15”晚会报道湖南华容县插旗菜业等企业酸菜生产乱象,触目惊心。为多家知名企业代加工酸菜制品,号称“老坛工艺,足时发酵”的插旗菜业将标准化腌制池用来出口加工,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”,土坑里,工人有的光着脚,有的随手扔烟蒂,卫生环境极其恶劣,令人作呕。

晚会一播出,相关话题瞬间冲上热榜。许多合作企业连夜发布致歉声明,许多大型超市连夜下架涉老坛酸菜的产品,有网友感慨“今晚过后有多少人将戒掉酸菜”引发广泛共鸣。老坛酸菜,这一款知名度极高,消费者范围极广的经典食品一夜之间深陷信任危机。如何惩处不法商家,如何重建市场信任,如何避免类似事件再次发生,都是亟需解决的问题。

商家逐利无底线,这是酸菜生产乱象的根本原因。明明有标准化腌制池,为何舍近求远去收购“土坑酸菜”?无非是节约成本。酸芥菜直接卸在地上,生产车间脏乱差,也是为了能省就省。无视法律,抛弃良知,罔顾消费者健康只为了利益更大化,这些企业根基已经朽烂。

可是,即便企业为了利润整天打小算盘,监管不缺位它也无计可施。该事件暴露了当地监管部门的缺位失职。酸菜土坑就在大路旁,拉货的车毫无掩饰就进工厂,公司负责人公然宣称防腐剂超标,当地监管部门难道不知道?如果真不知,平时工作是否涉嫌渎职?如果装不知,那就是其他性质的问题。

食品安全问题屡禁不止,很大程度上是监管缺位与违法成本过低。标准化腌制池用来加工出口,“土坑酸菜”卖给国人,为什么会这样?用企业工作人员的话说是“顶多罚你一千两千”和“至少罚十万”的区别,都是消费者,都是吃进肚子里的食品,处罚为何有这么大差异?对一家大型企业来说,在巨大利益面前,一两千元罚款有什么威慑力?

企业要自律更要他律,对价值观在骨子里就歪着的企业,重罚、查封或许是他们唯一能听懂的语言。对危害消费者身体健康,危害人民生命安全的企业,就应该让其付出惨痛的代价,承担该承担的法律责任。

信任一旦产生裂隙便难以弥合,老坛酸菜想恢复往日声誉恐怕要经历非常长的过程了。华容县委县政府当晚立即组织对曝光企业采取查封措施,开展执法调查,同时对全县酱腌菜企业开展大排查大整顿,虽是一个积极信号,但在隐秘的角落还有多少个“插旗菜业”?

保障食品安全,让消费者放心,还要久久为功。

作者:郭振

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