记者 颜安

三月二十五日，大足区中敖镇观寺村，村民们在桑树基地里进行管护。记者 颜安 摄视觉重庆

人勤春来早，沃野农耕忙。3月25日，大足区中敖镇观寺村，成片的桑树下是满地的青菜头叶子。“前不久青菜头才砍收完，每亩有两吨半产量呢，按照800元/吨来算，桑蔬立体种植亩产值可达1万元！”正在查看桑叶长势的埂生基（重庆）生态农业有限责任公司董事长李烨欣喜地说。

一片桑叶，一颗青菜头，亩产值竟能突破万元大关？李烨向重庆日报记者娓娓道来。

首先是桑树。观寺村基地主要种植了6种优质叶桑和数十种桑树科研品种，在蚕业研究院的专家指导下，全部按照科学化种植，实现半机械化管理。每亩桑树能收桑叶4000斤，可养蚕3—4张。一张蚕种2.5万—2.8万个蚕卵，可产40千克左右的蚕茧，蚕茧今年的市场价50元/千克左右，每亩地养蚕的产值约8000元。

其次是蔬菜。蚕桑每年4月到10月是生产旺季，冬天则闲了下来。怎么利用好“冬闲田”，李烨思来想去，想到了种植青菜头。李烨让工人们在栽桑树时留足行距种植青菜头，这样每年9月底到3月初，基地里“主角”就变成了青菜头，桑园单位面积经济效益得以大幅度提高。

土地不闲，当地村民的收入跟着往上涨。“第一笔收入是家里十几亩地的流转费，第二笔钱是自己每月2500—3000元的务工工资，以后还有分红。”脱贫户罗江兰掰着指头给记者算账，“跟着公司干，不愁没活干！”

李烨两口子原本从事土地测绘方面的工作，下乡创业，是认为从全国范围来看，“东桑西移”是发展大趋势，重庆气候温和、无霜期长、土质宜种性广，具有生产高质量茧丝的优势。

为了实现大规模集约化、标准化生产，埂生基公司牵头组成了包含混合所有制农业企业、农民合作社和家庭农场等桑蔬产业联合体。由埂生基公司负责技术、市场、资金问题，成员单位解决劳动力和土地问题，用一片桑叶打通“种养加旅”的桑蔬立体农业全产业链。

目前，大足区桑蔬立体种植面积约有1万亩。桑蔬产业联合体已有成员企业17家，覆盖大足区4个镇10个村，包括以桑蔬种养一体为主业的埂生基公司，以青菜头和精品蔬菜种植、配送为主业，服务桑园间作的农业公司，以茧丝绸加工为主业的丝绸企业，以农旅发展为主业的相关企业。

中敖镇碑坳村的新飞农业发展有限公司就是其中之一。公司负责人蒋恩恺同时也是碑坳村支部副书记，他告诉记者，从小蚕到结茧共28天，其中埂生基公司负责小蚕阶段的13天，成员企业以167元/张的价格买过来后，养殖完剩余的15天，再以不低于1600元/张的保底价格卖回给企业，“去年我们养了6季约240张蚕，总共收入近40万元。”

“我们还将围绕桑蔬两个产业，分别建设加工厂，并新建蚕桑博物馆、茧丝绸研究院及乡村酒店等，实现一二三产业融合发展。”李烨自信满满。