随着乡村振兴的不断推进，发展乡村民宿已经成为了促进农民增收致富的重要手段，民宿经济正快速发展。如何让民宿经济保持长久的生命力，更好吸引消费者？简而言之，就是炼好“三味”。

保“土味”。乡村民宿的最大特点，一定在于乡土味、田园特色。最大程度保留古旧民居原有的建筑风貌和老物件，看得见乡愁，回忆得起童年的影像，才是乡村民宿应有的样子。例如，风车、石磨、对窝、石碾、水缸等原生态老物件，虽然可能不再使用，但是可以勾起人们的记忆，满足孩子们的好奇心和求知欲。不可缺少的，还有农耕文化的体验，漫步青石步道，欣赏田园风光、采摘果蔬、体验农耕乐趣，这些原汁原味的乡土文化能让游客有徜徉自然，回归田园，释放身心之感。充分感受与城市不一样的生活体验，是乡村民宿不能丢掉的优势。作为旅游的一部分，乡村民宿当然也需要美化，结合地域文化特色，营造沉浸式居住环境，推动旅游民宿从传统住宿功能向休闲体验、康养度假等功能延伸，也非常必要。

提“品味”。消费升级，大势所趋，尤其是在民宿消费呈现群体年轻化、需求多样化等特征的背景下，乡村民宿需要不断提升服务品质。现在，各地都在发展乡村民宿，这就需要乡村民宿避免千“宿”一面，走特色化、差异化发展之路，提升品味，更好地满足消费者个性化需求，增强市场竞争力。一方面要不断了解消费者的多元化、个性化需求，另一方面要从民宿的地理环境、文化特色、固有优势等出发，打造出风格各异，特色鲜明的民宿，营造不同的居住体验，体现“非一般”的品味。

善“加味”。各行各业融合已经成为发展的常态，乡村民宿的发展，也需要融合多种业态。为民宿“加味”，既有利于提升民宿的吸引力，亦能推动乡村旅游消费市场的发展，这是未来乡村民宿的发展方向。近年来，围绕民宿产业，不少地方积极引导户外运动、生态观光、养生度假、怀旧体验等旅居要素与乡村民宿发展有效融合，探索出了“民宿+非遗”“民宿+艺术”“民宿+书屋”等融合发展方式，形成了以民宿带动多业联动、多业融合的乡村旅游新业态，乡村民宿产品体系日益完善。

作者：关育兵

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