今年，我市部分平坝和浅丘地区的水稻成熟期比往年提前一周左右，在7月底至8月初就迎来了开镰的大忙时节。

水稻提前成熟是否会影响收割和稻谷品质？酷暑高温下又该如何确保颗粒归仓？记者走进田间地头进行了采访调查。

连晴高温“逼”熟水稻

“周总，明天有空没？我家1000亩水稻还等着你的‘大铁牛’来收割哦。”

“老辈子莫着急嘛，明天就去你家收水稻。”

8月8日下午5点，重庆圆桂农机股份合作社理事长周元贵刚将农机熄火，还没来得及休息一会儿，就接到永川区金龙镇水稻种植大户李军打来电话，和他预约收割水稻的事。

“这几天特别忙。”周元贵说，往年这个时候，合作社还在调试农机具，但今年从8月2日开机以来，订单不断，合作社每天有5台联合收割机在永川各个乡镇的稻田里来回奔忙，目前已抢收水稻千余亩。

市农技推广总站相关负责人方立魁分析说，水稻的成熟期与气温紧密相关，按照以往，全市低海拔地区的水稻一般在8月中上旬开始收割，但今年从7月中下旬开始，我市气温保持在35℃以上，连晴高温加快了水稻灌浆，水稻生长期也由155天缩短为148-150天。

截至目前，全市海拔二三百米的浅丘地区的水稻都已开镰，主要包括渝西所有区县，以及梁平、长寿、垫江等地势相对较平的区县，提早开镰的水稻面积大约占全市水稻总面积的三分之一，有300余万亩。

提前开镰有利有弊

水稻提前收获，李军高兴之余，也有烦恼——

稻谷提前成熟，秸秆头重脚轻，抗倒伏能力变弱，要是不及时收割，遇上刮风，秸秆可能会垮秆，水稻机收损耗也会增大；若是遇上连续下雨，成熟的稻谷则会出现霉变。

周元贵说，晴热高温也会使水稻的品质受到影响，高温会影响水稻授粉，进而影响水稻结穗，出现一些稻谷空壳的情况。同时，温度过高，水分蒸发快，稻谷营养也受到一定影响。为了降低损失，他们宁肯冒着高温加班加点也要抢收水稻。

在方立魁看来，水稻提前开镰也并非都是不利因素。重庆有留再生稻的传统，水稻提前收割后，充足的光热水气能够为再生稻赢得更多生长时间，从而为其丰收打下基础。

打出“组合拳”确保好收成

在持续高温的影响下，低海拔地区已经成熟的水稻，如何做到高效抢收？

周元贵说，为了迎战高温，他将机手分为了5个班组，每天分早中晚三班抢收水稻。同时，每台农机配备了防暑用品，有的农机还安装了风扇和空调，确保机器和人连轴转。

为了确保颗粒归仓，在开展机收前，周元贵请来农机专家专门为30多名机手开展农机操作培训。“通过机手的技能培训以及农机的反复改良，今年一亩水稻机收能减损3%，换句话说，每亩稻田能增加30斤稻谷。”周元贵自豪地说。

而在我市一些中高海拔地区，记者发现，水稻还正值灌浆的关键期，虽然都已结穗，但颗粒比较干瘪，颜色也偏青。如何确保这些地区的水稻有好收成？

“我们打出了‘组合拳’。”方立魁说，一方面全市成立了“市级+区级+乡镇”三级农技服务体系，加强对水稻生产的农事指导。同时，指导各区县加强水渠、山坪塘的修缮，为水稻科学补水，并对农机社会化服务组织、水稻种植大户等经营主体，开展水稻管护要领的相关培训等。

如今，全市已有近万名农技人员深入田间为种植户开展农事指导，发放水稻高温田间管护资料，开展线上线下培训千场次，为全年粮食丰收奠定基础。

重庆日报记者 赵伟平 实习生 吴金锴