王从知展示自制捕鼠弓。记者 龙丹梅 摄视觉重庆

9月20日上午8点，巫溪县兰英乡西安村，巫溪县瑞雪药材公司的中药材基地里，75岁的王从知行走在田间，目光如炬。

他的视线定格在一堆浮土上，这堆土比旁边的高，旁边的太白贝母都耷拉着枝叶。王从知跨步上前，开始刨土，几下功夫，一个隐藏在浮土下的鼠洞便出现在眼前……

王从知从小在西安村长大，为了保住口粮，他从小学会了捕鼠。后来，日子好过了，大家不愁吃喝，便没人再捕鼠。

近年来，中药材产业成为西安村乡村振兴重要产业，可遍地的中药材引来偷食的老鼠。在这场保卫中药材的“人鼠大战”中，王从知的捕鼠手艺重新派上了用场，捕鼠如今成了他的职业。

一年灭鼠上千只

“这个洞有拳头大，偷食的应该是个山老鼠，要两只竹箭才抓得住。”王从知一边打量鼠洞，一边从随身的包里取出一根“丫”形树杈，两头枝丫朝下插进土中固定，再拿出一副竹制弯弓和两枚磨得锋利的竹箭，把弓绑在树杈上，麻绳做的弓弦紧绷绷地拉满，两枚竹箭箭头对准鼠洞，再用浮土把洞封住。

这副看起来像小孩玩具的弓箭，就是王从知的捕鼠利器。“别看它不起眼，可灭山鼠百发百中。”王从知满是褶皱的嘴角向上弯出弧线，腰板挺起来。老鼠的习性是晚上出没，只要通过这个洞，触发机关，张满的弓弦弹出，锋利的竹箭会立刻贯穿老鼠的身体，“不信明天你来看。”

“蛇有蛇道，鼠有鼠路。”说起老鼠的习性，王从知滔滔不绝，田间地头，一般老鼠挖过的地方，土都要比旁边的高，那就是鼠路，“这种小个点的山老鼠只需要一只竹箭，但机关要设在鼠洞的尽头，因为这种老鼠不走回头路……”

这份自小习得的手艺如今成了他谋生的工具——村里两家中药材企业雇他专职捕鼠，按月发薪水，还有公司按捕鼠的数量结账，抓一个100元。一年下来，他捕鼠至少上千只，靠捕鼠收入至少三四万元。但附近村民叫他帮忙，他却不收费，二话不说上门。

王从知抓老鼠有股狠劲，只要看到药材地里有老鼠，不抓到不肯罢休。有一次，他在刨鼠洞时，老鼠一口咬住了他的手指，他忍着疼，还是硬生生地把老鼠从洞里给扯了出来。

“我不狠它（老鼠）就狠，毁起药材来（让人）心疼。”王从知说，老鼠偷食贝母底果（即贝母鳞茎，入药部位），所过之处破坏中药材根系。老鼠还有储存粮食的习惯，去年他捣毁了3个老鼠窝，每个窝里囤积的贝母有5斤多，价值好几千元。

小时候曾“鼠口夺粮”

王从知捕鼠的手艺源自儿时。

西安村位于大山深处，东与湖北大九湖相连，南与巫山官阳镇接壤，平均海拔1600米，山高坡陡，草深林密。

过去不通路，村民们只能种点苞谷、红苕、洋芋当口粮，在深山里找些云木香、独活等中药材，烘干后背出村去卖。

大山里老鼠多，它们在田间打地洞啃食红苕、洋芋，祸害庄稼地。“当时人都吃不饱，怎么能让老鼠偷了去。”王从知从小就跟着村里的长辈学捕鼠，他们活用树枝、竹子、麻绳自制弓箭，自设土机关捕鼠，从“鼠口夺粮”。

土地包产到户后，吃饱已不成问题。改革开放后，年轻人逐渐外出打工，在家的老人种点苞谷、洋芋，吃穿不愁，便也无人肯花心思再去灭鼠。

巫溪县是全国中药材生产重点县，近年来以高山野生贝母为种源自主选育了“巫溪太白贝母”这一品种。

西安村海拔高、立体气候明显，村委会所在地狭长平坦，有“西安槽”之称，特别适合发展中药材。2008年，巫溪县瑞雪药材公司负责人陈基禄在西安村发展了100亩贝母，但刚刚种下，山鼠就结队而来。

太白贝母是名贵中药材，一亩地产值能达到三四十万元。但投入高、种植周期长，当地民间流传“1年一根针，2年一根苗，3年一飘带，4年一棵树”，形象地说明了太白贝母的种植难。

陈基禄说，当时大家想了各种方法灭鼠，什么捕鼠板、捕鼠夹、粘鼠贴、鼠药等都试过，但这些在城市常用的灭鼠方法用来对付大山里的老鼠却“水土不服”。

这时，有人向他推荐了王从知。“当时看他拿着自制的弓箭，就跟小孩玩具一样。”陈基禄说，没想到这土工具的效果极好，一开始每天能抓三四十只，基地的老鼠少了，贝母一天天长大了，他也聘请王从知专职为基地捕鼠。

小山村的“千万产业”

靠着脱贫攻坚期间打下的产业基础，这几年，中药材产业成了西安村的主打产业，现有独活2500亩，太白贝母400余亩，在地中药材4000亩左右，年综合产值超过2000万元。今年，仅贝母一项，产值便近千万元。

村里引进了7家中药材企业、2家合作社，还成立了村集体经济组织带领村民共同发展。这些年，西安村成功创建“重庆市一村一品中药材示范村”，是巫溪县太白贝母种源及种植基地和千亩独活规范化种植示范基地。

产业的发展也带动了村民返乡创业。西安村党支部书记方孝见说，全村共578户、2067人，过去大多数人在外打工。自从中药材产业发展起来后，如今在家村民480户、1860人，家家有产业，户户种中药材。今年，预计人均收入将达到2万元。

小山村重新热闹起来，过去大家都不在意的“鼠患”问题也浮出台面，过去曾一度消失的“灭鼠”手艺又重新吃香了。目前，不少村民跟着王从知学灭鼠，一定要把小山村的“千万产业”做大做强。

首席记者 龙丹梅