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| 专家传授农家乐服务秘诀 村民“现学现卖”效果好 | | 春节临近，忙碌了一年的你，是否正期盼着回家过年。不过，住在重庆市巫山县大昌镇营盘村的村民们却想着另一件事。原来，为了搞好营盘村内石柱寨旅游景区的农家乐服务，今日下午，华龙网院坝直播会再次来到石柱寨，为当地村民带去不少餐饮服务实战经验。 |  | | 村民取经餐饮服务经验 现场角色扮演赞实在 | | 去年5月，家住重庆巫山县大昌镇营盘村的村民方德敏办起了农家乐。听说今天村里有餐饮培训会，方德敏早早地赶到“迎新年送技能 华龙网重访巫山石柱寨”院坝直播会现场，与其他村民一道取经餐饮经验。 “谁上来扮演服务员？”今日院坝直播会还有一个互动环节，重庆奇火锅巫山店大堂经理杨开俊现场邀请村民上台演示如何接待顾客。 观众席里沉默了几秒钟，突然响起一声清亮的女音。 |  | | 办农家乐都要注意啥？发自内心的微笑最重要 | | 今日下午3时30分，“迎新年送技能，华龙网重访巫山石柱寨”院坝直播会正式拉开帷幕。已入行12年的重庆奇火锅巫山店大堂经理杨开俊，现场向巫山县大昌镇营盘村村民传授起饮服务秘诀。“我们要如何规划服务让顾客高兴？”杨开俊的开场白简单直接，却是村民最关心的问题。看着调动了大伙儿热情，杨开俊立即打开了话匣子，围绕迎客、倒茶、点菜、上菜、结账等多个方面，讲起自己的经验。 |  | |
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2011年9月，华龙网直播院坝会走进巫山县大昌古镇石柱寨(直播回顾)。当地村民提出，想学习为游客服务，学习如何办好农家乐的基础知识。2012年1月16日，华龙网与爱心企业奇火锅前往石柱寨，为村民圆梦。 |
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大昌镇营盘村内有一著名自然景观和历史遗迹“石柱寨”，拥有古寨门4处、天然石寨9处、古作坊7处、古炮台3处……[详细] |
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