<

中国餐饮百强企业中 快餐、火锅占七成 重庆16家上榜

来源:华龙网-重庆晨报2017-05-09

  中国餐饮百强榜排名第三位的重庆五斗米的一处店堂。

  重庆晨报讯(记者 徐菊 实习生赵香妹)近日,中国烹饪协会发布了《2016年中国餐饮百强企业调查报告》。百强榜单显示,在2016年度的中国餐饮百强企业中,重庆餐饮企业占据了16席,其中大部分是火锅连锁企业,五斗米、朝天门、刘一手火锅挺进全国餐饮前十。

  餐饮百强偏爱大众消费路线

  2016年,全国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比增长7.4%,增速较2015年大幅上涨5个百分点,百强入围门槛水平也提高了0.7%。

  餐饮百强企业中,快餐类占比为39.9%,火锅类占比为30.6%,餐馆酒楼类占比为20.7%。这说明百强餐饮企业更多地适应了大众消费的需求。

  数据还显示,2016年,有70.1%的餐饮百强企业增开了门店,火锅、西餐、休闲餐饮表现突出。但也有22.1%的餐饮百强企业相继关闭了一些业绩不佳的门店。

  沪京渝三地餐饮企业很亮眼

  从地域来看,上海、北京、重庆这几个直辖市包揽了餐饮百强的过半席位——无论在企业数量还是营收占比方面,这几个城市都位列前三。这三市进入餐饮百强的企业的营收总和在餐饮百强中的占比高达67%。

  重庆进入餐饮百强的企业的营收占比为16.7%,包括五斗米饮食文化公司、朝天门餐饮控股集团、刘一手餐饮管理公司、秦妈餐饮管理公司在内的共16家餐饮企业上榜餐饮百强,其中火锅类12家。上榜企业数量仅次于上海、北京,在全国31个省市自治区中名列第三,与2015年相比,还多了2家企业上榜,分别是排名第87位的重庆香锅年代餐饮管理公司和排名第96位的沈洪存餐饮管理公司。

  重庆餐饮企业淡定面对榜单排名

  从前十强的情况看,报告显示,位列第一和第二的依然是上一年的百胜中国控股公司、天津顶巧餐饮服务咨询公司。重庆餐饮企业在十强中的变化也很明显,五斗米(第三)、朝天门(第六)、刘一手(第七)这3家企业位列其中。

  对于“突然发力”,五斗米董事长王顺海认为,百强榜也不一定代表企业真正实力。他表示,过去几年,五斗米都在苦练内功、扎实开店,没有以集团的名义申报百强,2014年,五斗米旗下的顺水鱼品牌申报了百强,当年排行第17位,直到2016年这次榜单,才以集团名义进行了申报。据悉,五斗米旗下目前拥有五斗米、顺水鱼、守柴炉、藕然间等十多个品牌,其在中国、澳大利亚、美国均开有分店。

>
相关新闻
精品栏目

爱心妈咪小屋化尴尬

救助站里的暖心大叔

一批重点工程即将投用

不妨去这些剧院打卡

热门推荐

一位快递员的一天

冰雪世界中的建设者

成都现"彩虹"车道

探秘故宫文物医院

大年初一6部大片乱战

2017年窜红的四大女星

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 社区 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

中国餐饮百强企业中 快餐、火锅占七成 重庆16家上榜

2017-05-09 06:49:21 来源: 0 条评论
【摘要】 数据还显示,2016年,有70.1%的餐饮百强企业增开了门店,火锅、西餐、休闲餐饮表现突出。但也有22.1%的餐饮百强企业相继关闭了一些业绩不佳的门店。

  中国餐饮百强榜排名第三位的重庆五斗米的一处店堂。

  重庆晨报讯(记者 徐菊 实习生赵香妹)近日,中国烹饪协会发布了《2016年中国餐饮百强企业调查报告》。百强榜单显示,在2016年度的中国餐饮百强企业中,重庆餐饮企业占据了16席,其中大部分是火锅连锁企业,五斗米、朝天门、刘一手火锅挺进全国餐饮前十。

  餐饮百强偏爱大众消费路线

  2016年,全国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比增长7.4%,增速较2015年大幅上涨5个百分点,百强入围门槛水平也提高了0.7%。

  餐饮百强企业中,快餐类占比为39.9%,火锅类占比为30.6%,餐馆酒楼类占比为20.7%。这说明百强餐饮企业更多地适应了大众消费的需求。

  数据还显示,2016年,有70.1%的餐饮百强企业增开了门店,火锅、西餐、休闲餐饮表现突出。但也有22.1%的餐饮百强企业相继关闭了一些业绩不佳的门店。

  沪京渝三地餐饮企业很亮眼

  从地域来看,上海、北京、重庆这几个直辖市包揽了餐饮百强的过半席位——无论在企业数量还是营收占比方面,这几个城市都位列前三。这三市进入餐饮百强的企业的营收总和在餐饮百强中的占比高达67%。

  重庆进入餐饮百强的企业的营收占比为16.7%,包括五斗米饮食文化公司、朝天门餐饮控股集团、刘一手餐饮管理公司、秦妈餐饮管理公司在内的共16家餐饮企业上榜餐饮百强,其中火锅类12家。上榜企业数量仅次于上海、北京,在全国31个省市自治区中名列第三,与2015年相比,还多了2家企业上榜,分别是排名第87位的重庆香锅年代餐饮管理公司和排名第96位的沈洪存餐饮管理公司。

  重庆餐饮企业淡定面对榜单排名

  从前十强的情况看,报告显示,位列第一和第二的依然是上一年的百胜中国控股公司、天津顶巧餐饮服务咨询公司。重庆餐饮企业在十强中的变化也很明显,五斗米(第三)、朝天门(第六)、刘一手(第七)这3家企业位列其中。

  对于“突然发力”,五斗米董事长王顺海认为,百强榜也不一定代表企业真正实力。他表示,过去几年,五斗米都在苦练内功、扎实开店,没有以集团的名义申报百强,2014年,五斗米旗下的顺水鱼品牌申报了百强,当年排行第17位,直到2016年这次榜单,才以集团名义进行了申报。据悉,五斗米旗下目前拥有五斗米、顺水鱼、守柴炉、藕然间等十多个品牌,其在中国、澳大利亚、美国均开有分店。

看天下
[责任编辑: 白永茂 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>