华龙网讯（通讯员 牛书君）为了进一步规范餐厨垃圾、餐厨废弃油脂处理工作，确保废弃食用油脂不流向餐桌，保障广大市民“舌尖上的安全”。近日，重庆高新区白市驿镇城市管理岗对辖区内餐饮责任单位集中开展餐厨垃圾废弃油脂专项执法检查行动。

执法队员重点围绕商户是否签订餐厨废弃油脂收运协议，日常收运、台账记录是否齐全以及收集容器设置、使用、存放是否符合规范要求等问题进行检查，对未建立餐厨垃圾、餐厨废弃油脂台账或者记录不完整的，要求商家说明处置去向，并责令其及时补全台账，做好日常管理。

检查过程中，执法队员结合商户存在的问题适时开展普法教育，督促餐饮企业严格落实相关法律规定，自觉保持餐厨干净卫生。

截至目前，共检查餐饮单位279家，张贴宣传广告279份，督促整改2家。接下来，城市管理岗将加大餐厨垃圾和废弃食用油脂收运秩序的日常执法检查和宣传教育力度，从源头加强管控，严厉打击非法收集、处置废弃油脂的行为，严防“地沟油”回流餐桌，为人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。