社区养老服务中心开设特别食堂
周边老人说真香!
随着社会发展,人口老龄化是所有社会都要面对的问题。除了让老人们老有所依(医)、老有所养,他们的日常生活、饮食也需要我们的关注。重庆市巴南区李家沱街道社区养老服务中心针对周边老年居民,在中心内开设了社区食堂。这家食堂有什么特别之处?居民们反馈如何?就此记者前去打探了一番。

社区养老服务中心开设特别食堂
周边老人说真香!

来源:华龙网-重庆晚报2021-04-29

▲居民们正在食堂点餐

▲针对行动不方便的老人,工作人员帮忙打饭到爱心座位。

随着社会发展,人口老龄化是所有社会都要面对的问题。除了让老人们老有所依(医)、老有所养,他们的日常生活、饮食也需要我们的关注。重庆市巴南区李家沱街道社区养老服务中心针对周边老年居民,在中心内开设了社区食堂。这家食堂有什么特别之处?居民们反馈如何?就此记者前去打探了一番。

食堂味道清淡 周边老人喜爱

4月26日上午11点,在李家沱街道合建社区,不少老旧居民楼时不时有老人的身影。“听说社区搞了个食堂,老张说味道还可以。今天懒得做饭了,走哟去试一试。”说话者,正是附近居住的一名婆婆碰到了邻居间的摆谈。跟随她的足迹,步行2分钟,便来到了社区食堂。

在食堂门口,一块显示牌写有当日菜谱:红烧鱼、蒜苔肉丝、青椒豆干、清炒莴笋头、番茄炒鸡蛋。开餐时间是11点30分,一荤一素是11元,一荤两素是13元,两荤一素是15元,两荤两素是17元。随着开餐时间的接近,食堂迎来了一个熟悉的身影,她是今年91岁的独居老人杜婆婆,她乘坐着轮椅,在她身后还有养老服务中心的工作人员,缓缓将她推到食堂的爱心桌入座。待杜婆婆坐定,工作人员帮她打好饭菜,又端到桌子上,杜婆婆一边吃饭一边跟工作人员交流,表情十分开心。

“前几年因为意外,我只有坐轮椅生活了,要做饭很不方便。现在有了食堂后,我除了午饭,还要另外打包回去,晚上热热也可以吃。”杜婆婆说。另一个独居老人,今年76岁的牟婆婆告诉记者,因为一个人生活,有时候做饭嫌麻烦,也吃不了几个菜。在社区食堂吃饭,主要是图个方便。加上食堂菜品味道比较清淡,符合她的口味,准备长期在这里用餐,特别想吃什么时,自己再做。

记者在现场看到,在食堂就餐的顾客以周边老年居民为主,除了独居老人,还有一些街坊邻居组队前来,街道、社区的工作人员也在此用餐。至于菜品味道,记者也进行了品尝,确实如老人们所说,较一般食堂油、盐、辣更少,属于较温和的口味。

中央厨房配餐

考虑设置外卖

事实上,食堂用餐时间就在1小时左右,来此用餐的周边居民大概就是几十人。如果步行,不出10分钟,也可以找到不少餐馆就餐,为何要设置这样一个食堂?

李家沱街道社区养老服务中心负责人孔女士介绍说,中心开办初期主要是给周边老人提供休闲娱乐、康复治疗的场所,慢慢有老人们反映,有时不想做饭、在外就餐口味较重,卫生也有些担心。在收集了周边居民的意见后,在今年3月26日开设了社区食堂,目前只提供午餐。

如何保证老人们吃得安全又放心?“目前我们这些饭菜都是在巴南的中央厨房制作,然后送到中心来,对于食物也会取样留存,进行食品安全防控。”孔女士说,目前中心还在收集居民意见,未来或将考虑增设早餐、晚餐及上门配送服务。

未来服务更多老人

将多社区打造食堂

记者从市卫生健康委了解到,截至2019年底,重庆有60周岁以上户籍老年人口721.00万人,占总人口的21.10%。当前,重庆人口老龄化呈现“增速快”“年龄高”“负担重”等显著特点,老年人“患病率高”“慢病多”“失能多”等健康状况凸现,随着老龄化程度不断加深,老年人健康服务需求和生活照料需求叠加的趋势越来越明显。

李家沱街道社区事务服务中心负责人介绍,设立社区食堂,主要目的是基于服务周边的老人,为他们提供更便利、卫生的用餐环境,同时老人们在用餐前后可以在养老服务中心得到体检、娱乐、康复等服务。目前,该食堂是作为试点进行探索,下一步将依托“中心带站”模式,对助餐送餐进行延伸服务,扩大社区覆盖面,同时开通订餐热线电话,形成“线上线下”立体化服务。 重庆晚报-上游新闻记者 万鹏 文翰 摄影报道

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社区养老服务中心开设特别食堂
周边老人说真香!

2021-04-29 06:49:46 来源: 0 条评论

▲居民们正在食堂点餐

▲针对行动不方便的老人,工作人员帮忙打饭到爱心座位。

随着社会发展,人口老龄化是所有社会都要面对的问题。除了让老人们老有所依(医)、老有所养,他们的日常生活、饮食也需要我们的关注。重庆市巴南区李家沱街道社区养老服务中心针对周边老年居民,在中心内开设了社区食堂。这家食堂有什么特别之处?居民们反馈如何?就此记者前去打探了一番。

食堂味道清淡 周边老人喜爱

4月26日上午11点,在李家沱街道合建社区,不少老旧居民楼时不时有老人的身影。“听说社区搞了个食堂,老张说味道还可以。今天懒得做饭了,走哟去试一试。”说话者,正是附近居住的一名婆婆碰到了邻居间的摆谈。跟随她的足迹,步行2分钟,便来到了社区食堂。

在食堂门口,一块显示牌写有当日菜谱:红烧鱼、蒜苔肉丝、青椒豆干、清炒莴笋头、番茄炒鸡蛋。开餐时间是11点30分,一荤一素是11元,一荤两素是13元,两荤一素是15元,两荤两素是17元。随着开餐时间的接近,食堂迎来了一个熟悉的身影,她是今年91岁的独居老人杜婆婆,她乘坐着轮椅,在她身后还有养老服务中心的工作人员,缓缓将她推到食堂的爱心桌入座。待杜婆婆坐定,工作人员帮她打好饭菜,又端到桌子上,杜婆婆一边吃饭一边跟工作人员交流,表情十分开心。

“前几年因为意外,我只有坐轮椅生活了,要做饭很不方便。现在有了食堂后,我除了午饭,还要另外打包回去,晚上热热也可以吃。”杜婆婆说。另一个独居老人,今年76岁的牟婆婆告诉记者,因为一个人生活,有时候做饭嫌麻烦,也吃不了几个菜。在社区食堂吃饭,主要是图个方便。加上食堂菜品味道比较清淡,符合她的口味,准备长期在这里用餐,特别想吃什么时,自己再做。

记者在现场看到,在食堂就餐的顾客以周边老年居民为主,除了独居老人,还有一些街坊邻居组队前来,街道、社区的工作人员也在此用餐。至于菜品味道,记者也进行了品尝,确实如老人们所说,较一般食堂油、盐、辣更少,属于较温和的口味。

中央厨房配餐

考虑设置外卖

事实上,食堂用餐时间就在1小时左右,来此用餐的周边居民大概就是几十人。如果步行,不出10分钟,也可以找到不少餐馆就餐,为何要设置这样一个食堂?

李家沱街道社区养老服务中心负责人孔女士介绍说,中心开办初期主要是给周边老人提供休闲娱乐、康复治疗的场所,慢慢有老人们反映,有时不想做饭、在外就餐口味较重,卫生也有些担心。在收集了周边居民的意见后,在今年3月26日开设了社区食堂,目前只提供午餐。

如何保证老人们吃得安全又放心?“目前我们这些饭菜都是在巴南的中央厨房制作,然后送到中心来,对于食物也会取样留存,进行食品安全防控。”孔女士说,目前中心还在收集居民意见,未来或将考虑增设早餐、晚餐及上门配送服务。

未来服务更多老人

将多社区打造食堂

记者从市卫生健康委了解到,截至2019年底,重庆有60周岁以上户籍老年人口721.00万人,占总人口的21.10%。当前,重庆人口老龄化呈现“增速快”“年龄高”“负担重”等显著特点,老年人“患病率高”“慢病多”“失能多”等健康状况凸现,随着老龄化程度不断加深,老年人健康服务需求和生活照料需求叠加的趋势越来越明显。

李家沱街道社区事务服务中心负责人介绍,设立社区食堂,主要目的是基于服务周边的老人,为他们提供更便利、卫生的用餐环境,同时老人们在用餐前后可以在养老服务中心得到体检、娱乐、康复等服务。目前,该食堂是作为试点进行探索,下一步将依托“中心带站”模式,对助餐送餐进行延伸服务,扩大社区覆盖面,同时开通订餐热线电话,形成“线上线下”立体化服务。 重庆晚报-上游新闻记者 万鹏 文翰 摄影报道

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