华龙网9月12日6时30分讯（通讯员 胡昭利 黎洪杨）9月开学伊始，为杜绝校园食品安全事故、敲响食品安全警钟，重庆江津区贾嗣镇人大组织11名区、镇人大代表与镇食药监办、计生、卫生院、工商、安办、学区办等相关单位负责人对贾嗣辖区校园食品卫生安全进行一次专项突击检查。

    活动开始前，贾嗣镇人大在政府三楼召开了工作部署会，该镇人大主席指出:“民以食为天，食以安为先。有毒有害食品一旦流入校园将对学生造成极大的伤害，也会在社会上造成严重不良影响，开展校园食品安全检查是防止食品安全事故的有效手段，人大代表要在检查中认真履职，确保检查不留死角，不走形式。”

    会议结束，检查组先是来到贾嗣四中初中部，这是一所新建的学校，学校环境卫生和校容校貌都非常好。检查组一行首先听取了学校负责人对学校食品安全工作的简单介绍，然后查看了学校饮用水水质状况、食品的清洗加工、餐饮具清洗消毒的情况及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求、小卖部有无过期和“三无”食品等情况；并对学生寝室、卫生间及学生用餐环境进行了一一检查。在查看食堂的进货情况时，代表边看边向食堂负责人发问，“这些菜是从哪儿买的？” “是固定供应吗？”“这些菜是否存在残留农药超标？”“在做菜过程中是否发现有腐烂和过期食品。”“对餐后剩下的饭菜是如何处理的？”食堂负责人表示学生吃的都是在农贸市场上购买的新鲜食材，而且经过仪器检查都是安全放心的食材，每餐所食饭菜都是新鲜的，无二道菜。

    除此以外，他们还重点检查了食堂工作人员是否按规定佩戴工作帽、穿工作服；是否开放明厨亮灶系统；食堂进货渠道是否定点；是否有进货产品检验合格证书；是否建立进货台账；生熟食品是否分类储存和加工；是否用塑料盆具盛熟食， 储藏室是否按要求堆放物品；“三防”（防火、防毒、防盗）措施是否落实到位；食品是否按要求留样；从业人员是否有健康证；是否有食品台账登记记录；管理制度是否齐全。

    检查组在检查中还抽检部分购进食物与清单比对，对购进的肉类、大米等进行了仔细检查，未发现异常，然后又检查了学校囤积食品的仓库，仓库总体通风良好，环境清洁卫生。

    随后，检查组相继来到贾嗣祥瑞希望小学、贾嗣幼儿园、朝霞幼儿园、和龙山苏浙希望小学，对食堂、厨房、食材存放点、校内小卖部重点部位以及校园周边200米范围的小餐饮、小食品店等重点场所逐一检查。

    通过对校园食品卫生安全各个环节的详细了解，代表们发现个别学校在食品安全和管理上存在问题，比如：个别卫生人员未进行健康体检上岗、操作人员未上墙公示、食品留样数量不足、留样登记薄记录不完整、留样柜未上锁、仓库面积小、有的还未开放明厨亮灶、朝霞幼儿园通风不好床位过密、厨房与厕所距离相隔未达25米、龙山小学燃气未解决等问题，代表们及时与校方沟通，并提出建议意见，同时要求校方高度重视食品安全，对存在的问题加以整改。

    “人大参与校园食品安全检查是加强食品安全隐患排查的重要环节，也是促进我镇人大代表认真履职的一个重要举措，校园的食品安全从新学期第一天开始抓起，把好食品安全关，呵护学生健康成长。下一步我镇将继续坚持人大代表参与部门执法检查，确保人大代表在维护安全稳定、保障民生利益等各领域发挥积极重要的作用。”该镇人大主席介绍说。