华龙网10月13日6时讯（通讯员 张凯伦 侯开封）近日，笔者从重庆武隆区白云乡食安办获悉，秋季是食品安全事故的高发期。为确保秋季饮食安全，保护广大人民群众的身体健康和生命安全，连日来，武隆区白云乡积极发动、提前谋划、宣传动员，做好任务部署和责任落实，在全乡范围内开展了秋季食品安全大检查大行动，打响了秋季食品安全“保卫战”。

    据介绍，首先，该乡党委、政府健全了“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的安全责任体系，分别与4个村、12家企业签订《白云乡安全生产工作目标责任书》。其次，利用社会管理服务一体化网格平台，充分发挥12名基层网格员的工作优势，通过展板、公示栏、倡议书、明白纸等多种方式宣传新的《食品安全法》，提示人们如何防止食物中毒，在外就餐时应选择有较高安全等级的餐饮单位，倡导培养健康合理的饮食习惯。

    与此同时，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”原则，对全乡范围内涉及各类餐饮服务单位、食品批发零售单位、校园、医院周边及食品加工小作坊等人流密集、销售量较大的区域和场所，重点从餐饮服务单位的卫生状况、从业人员健康证、食品质量消毒方法及设备等方面进行检查，对检查不合格、经营不规范的餐饮服务单位下达整改意见书，责令其限期整改。对销售“山寨食品”、“三无”、过期变质、掺杂掺假等违法行为进行严格查处。

    该乡食品安全办负责人介绍，白云乡还落实执法人员对食品经营主体资格和经营者履行法定责任义务情况进行了检查，严格要求经营者向供货方索证索票，建立清晰的进货台账、消毒记录，对不合格食品和过期食品及时下架，为全乡居民营造了安全、放心的饮食环境，确保了群众秋季“舌尖上的安全”。