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南川:游美景吃刨猪汤 神龙峡景区年猪节开幕

来源:华龙网2017-11-25
现场还有苗家歌舞表演,游客看的不亦乐乎。记者 冉长军 摄

    华龙网11月25日17时讯(记者 冉长军)赏神龙峡美景,吃刨猪汤,看苗族姑娘载歌载舞……今(25)日,重庆南川的神龙峡景区内好不热闹,原来第五届神龙峡年猪节在此盛大开幕。据了解,即日起至12月31日,游客只要前往神龙峡景区游玩就能观看到杀过年猪的场景,同时还能和当地的村民一起吃刨猪汤。

    上午9点,杀猪匠早早来到了神龙峡景区,两头当地农民自家饲养的肥猪正在一旁。“锅里的水开了,可以准备了。”厨房工作人员的话音未落,杀猪匠和三位壮汉拿着铁钩将第一头猪按到在长板凳上,杀猪匠在猪颈处摸了两下,一把20厘米的刀插进了猪喉咙处,鲜血喷涌而出,等待几分钟后,四名壮汉又将放血的肥猪装进了一个木桶内,而紧接着就是开水“伺候”,一人不停给猪冲淋开水,两人不停地刷猪毛,经过不到50分钟的时间,一头猪就洗刷干净了。

壮汉合力拉猪上板凳。记者 冉长军 摄

    杀完第一头猪,杀猪匠们休息了几分钟又准备开始杀第二头,此时整个现场已经围满了游客,“第一次见杀年猪,很激动。”来自重庆主城的游客王女士在现场兴奋不已,手机还一直录着视频,王女士对记者说,“要将视频带回去给同事们看看。”现场不少的游客称来此寻找儿时杀年猪的记忆,也有游客对杀猪的场面不能接受。杀完年猪,接下来则是一桌美味佳肴等着游客们品尝。“太好吃了,猪肉的味道比城里的猪肉好吃,我今天都吃了三碗米饭。今天还有节目看,还有刨猪汤吃,还可以玩游戏,这一趟没有白来。”王女士说。

    上午杀的两头肥猪,不一会儿的功夫就卖光了,“今天生意还不错,让游客尝尝土猪肉的味道,售卖了一部分,留一部分做腊肉用,明年这个时候还可以卖腊肉。”景区一农家乐老板对记者说。

    记者从神龙峡景区了解,第五届神龙峡年猪节期间特意向推出了四种包含吃、游、住、泡的优惠组合套餐。“让游客能在神龙峡游美景,享年味,泡温泉体验特色年味,欢迎广大游客前来神龙峡体验杀年猪。”神龙峡景区负责人说。

农家土猪肉受游客青睐。记者 冉长军 摄

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南川:游美景吃刨猪汤 神龙峡景区年猪节开幕

2017-11-25 17:01:31 来源: 0 条评论
现场还有苗家歌舞表演,游客看的不亦乐乎。记者 冉长军 摄

    华龙网11月25日17时讯(记者 冉长军)赏神龙峡美景,吃刨猪汤,看苗族姑娘载歌载舞……今(25)日,重庆南川的神龙峡景区内好不热闹,原来第五届神龙峡年猪节在此盛大开幕。据了解,即日起至12月31日,游客只要前往神龙峡景区游玩就能观看到杀过年猪的场景,同时还能和当地的村民一起吃刨猪汤。

    上午9点,杀猪匠早早来到了神龙峡景区,两头当地农民自家饲养的肥猪正在一旁。“锅里的水开了,可以准备了。”厨房工作人员的话音未落,杀猪匠和三位壮汉拿着铁钩将第一头猪按到在长板凳上,杀猪匠在猪颈处摸了两下,一把20厘米的刀插进了猪喉咙处,鲜血喷涌而出,等待几分钟后,四名壮汉又将放血的肥猪装进了一个木桶内,而紧接着就是开水“伺候”,一人不停给猪冲淋开水,两人不停地刷猪毛,经过不到50分钟的时间,一头猪就洗刷干净了。

壮汉合力拉猪上板凳。记者 冉长军 摄

    杀完第一头猪,杀猪匠们休息了几分钟又准备开始杀第二头,此时整个现场已经围满了游客,“第一次见杀年猪,很激动。”来自重庆主城的游客王女士在现场兴奋不已,手机还一直录着视频,王女士对记者说,“要将视频带回去给同事们看看。”现场不少的游客称来此寻找儿时杀年猪的记忆,也有游客对杀猪的场面不能接受。杀完年猪,接下来则是一桌美味佳肴等着游客们品尝。“太好吃了,猪肉的味道比城里的猪肉好吃,我今天都吃了三碗米饭。今天还有节目看,还有刨猪汤吃,还可以玩游戏,这一趟没有白来。”王女士说。

    上午杀的两头肥猪,不一会儿的功夫就卖光了,“今天生意还不错,让游客尝尝土猪肉的味道,售卖了一部分,留一部分做腊肉用,明年这个时候还可以卖腊肉。”景区一农家乐老板对记者说。

    记者从神龙峡景区了解,第五届神龙峡年猪节期间特意向推出了四种包含吃、游、住、泡的优惠组合套餐。“让游客能在神龙峡游美景,享年味,泡温泉体验特色年味,欢迎广大游客前来神龙峡体验杀年猪。”神龙峡景区负责人说。

农家土猪肉受游客青睐。记者 冉长军 摄

[责任编辑: 石月 ]
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