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武隆区庙垭乡:杀“过年猪”让年味更浓了

来源:华龙网2018-01-23

    华龙网1月23日15时讯(通讯员 邓帮华)快过年了,年味浓了。近日,笔者在重庆市武隆区庙垭乡双桥村二十步农业社看到,村民王忠良请来了屠夫,正在杀“过年猪”。按照农村习俗,杀“过年猪”很讲究,不但要求要将器皿洗干净,杀猪血也最好不要掉一滴,因为民间有以“猪血不落地”来讨吉利的说法。

杀“过年猪” 通讯员 邓帮华 供图

    王忠良说,杀完“过年猪”后,他准备把所有的猪肉用柏树枝叶熏成香喷喷的腊猪肉和腊香肠,春节用来款待走亲访友的客人。

    “现在生活富裕了,年猪也越杀越大。”王忠良及一家人一边给屠夫打下手,心里满是高兴。

    据悉,庙垭乡共有农户3670户,在家农户2569户,占所有农户70%,其中80%的家庭都有“过年猪”。

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武隆区庙垭乡:杀“过年猪”让年味更浓了

2018-01-23 15:00:52 来源: 0 条评论

    华龙网1月23日15时讯(通讯员 邓帮华)快过年了,年味浓了。近日,笔者在重庆市武隆区庙垭乡双桥村二十步农业社看到,村民王忠良请来了屠夫,正在杀“过年猪”。按照农村习俗,杀“过年猪”很讲究,不但要求要将器皿洗干净,杀猪血也最好不要掉一滴,因为民间有以“猪血不落地”来讨吉利的说法。

杀“过年猪” 通讯员 邓帮华 供图

    王忠良说,杀完“过年猪”后,他准备把所有的猪肉用柏树枝叶熏成香喷喷的腊猪肉和腊香肠,春节用来款待走亲访友的客人。

    “现在生活富裕了,年猪也越杀越大。”王忠良及一家人一边给屠夫打下手,心里满是高兴。

    据悉,庙垭乡共有农户3670户,在家农户2569户,占所有农户70%,其中80%的家庭都有“过年猪”。

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