华龙网2月7日6时30分讯（通讯员 李妍 杨柳）在春节即将来临之际，重庆市垫江县澄溪镇从三方面着手，全力构建食品药品安全保障体系，确保广大群众吃得安心放心。

    宣传教育全覆盖。积极通过逢澄溪赶集日开展集中宣传、召开院坝会、深入村社走访、制作标语及LED显示屏等方式开展广泛宣传教育，开展集中宣传11次、发放宣传单和宣传册7000余份。同时，在各村（社区）和村民小组设置食品药品安全宣传栏，张贴宣传海报100余张。

    责任落实全覆盖。通过走访辖区内的副食、餐饮、农家乐、种养殖户等食品药品生产经营单位的业主，组织召开座谈会，提高他们对食品药品安全重要性的认识，增强对相关法律法规的了解，并组织签订安全目标责任书，切实将责任落实到责任单位和具体责任人，共签订责任书560余份。

    检查监督全覆盖。组织镇食药监工作人员和全镇食品药品安全协管员，加强对药店、食品作坊、餐饮店、企业员工食堂、农贸市场等责任主体的监督检查，重点检查农家乐、流动厨房、小饭桌等环境，餐饮具是否消毒、原料进货渠道是否规范、从业人员个人卫生、药品是否过期等突出问题，对存在的问题要求落实限期整改。对销售过期和假冒伪劣药品、有毒有害食品等违法行为，及时报有关部门送公安机关予以严厉惩处。