华龙网2月28日10时20分讯（通讯员 陈梅）春节期间，重庆市垫江县澄溪镇加大监督检查力度，强化市场巡查和专项整治，确保了该镇节日期间无一例食品安全事故发生。

    据了解，该镇以创建国家食品安全示范城市为契机，组织辖区大型超市、大型餐饮店、各村（居）委食品协管员进行教育培训，主要内容包括：农村“一条龙”申报备案、食品安全基本知识、食物中毒的预防与处置、食品安全管理及操作规范、食品留样等，要求食品生产经营者，提高食品安全意识和自律意识，全面排查食品安全隐患，落实责任人、改进措施，限期整改。同时，该镇以大型餐饮店、大型超市为主要检查对象，对生鲜肉、凉菜、冷冻食品等节日热销的食品进行检查，要求食品生产经营者规范原材料采购贮存、凉菜加工制作、餐饮用具清洗消毒等行为，杜绝食品安全事故的发生。此次检查，共出动执法人员100余人次，检查食品经营户49户，查获过期变质食品6公斤，发放限期整改通知书8份。

    另外，该镇还利用腰鼓队表演宣传、执法车宣讲等群众喜闻乐见的方式，向广大群众宣传食品安全知识、法律法规等，宣传活动共出动宣传车辆10余次，发放食品宣传资料、饮食安全手册4000余份，接待食品安全咨询20余人次，进一步提升了人民群众的食品安全意识和自我保护能力，受到群众的普遍欢迎，取得了良好的宣传效果。