华龙网7月10日10时49分讯（通讯员 石体强）民以食为天。中国是文明古国，有着悠久的饮食文化。吃饭是社会生活的一个重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现。

　　“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。小小餐桌，承载文明。重庆市黔江区水市乡今年以来大力推行“文明餐桌”，厉行勤俭节约，与文明握手，向陋习告别，让餐桌文明浸润到辖区的每个角落，实现“文明餐桌”与全国文明城区创建的良性互动。

　　水市乡在推行“文明餐桌”行动过程中，营造了浓厚的宣传氛围。通过“文明用餐”标识上桌，“节俭养德”、社会主义核心价值观、文明餐桌行动倡议书和餐厅服务文明用语上墙，开展“厉行勤俭节约、实行光盘行动、反对餐饮浪费”宣讲等方式扩大了覆盖面和影响力。

　　机关食堂实行自助用餐模式，吃多少，舀多少，避免了浪费；学校食堂实行排队等候，一人一位，言语文明，安静就餐，残渣入盘，文明用餐从小抓起；餐饮单位坚决做到不使用、不添加非食用食材，不用地沟油，不用过期、变质食品，经营合法、诚实守信，提示顾客按需点餐，吃不完打包带走，提供了更贴心的服务。

　　水市乡开展“文明餐桌”行动以来，食药监、教育、卫生等相关职能部门各司其职，餐饮单位、各类食堂积极响应，广大游客、群众大力配合，使得“节俭惜福”意识明显提高，“文明餐桌”行动的支持率、认可度和参与积极性明显提升，取得了实实在在的成效。