华龙网7月25日6时30分讯（通讯员 陈梅）为进一步规范集体食堂的餐饮服务秩序，消除可能存在的安全隐患，连日来，垫江澄溪镇组织执法人员对辖区企事业单位食堂开展食品安全专项检查。

    此次专项检查以食堂证照持有情况、索票索证情况、食品质量安全管理情况等为重点，对生产加工场所、操作流程、食品存放条件等进行了详细的检查。检查中发现个别食堂工作人员带病上岗、未进行食品留样、生熟食混放等问题，执法人员针对上述情况下达了整改通知书，要求其限期整改。截止目前，澄溪镇已检查企事业单位食堂7家，下达整改通知书4份。

    通过此次检查，进一步增强了食堂负责人的食品安全意识与责任意识，有效预防了群体性食品安全事故发生，切实保障了广大职工的饮食安全。该镇负责人介绍，下一步将组织开展食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员食品安全相关知识培训，提高食品安全意识，从根本上解决因食品安全知识匮乏带来的食品安全隐患。