华龙网7月25日15时24分（通讯员 漆泽雨）“老师，我们组的荷花酥新鲜出炉了，您快来品尝……”“炸南瓜饼时，油温不能太高，容易膨胀，稍不注意就成‘麻圆’了。”7月22日，虽正值暑假，李市幼儿园食堂却飘来阵阵香味，这里正在进行的是李市镇“中级中式面点师培训”实践操作考试。

    据了解，此次培训共有26名学员参与，培训时间为17天，培训内容主要以理论讲解和实践操作相结合的方式授课、向学员传授中式面点的制作方法。培训中，老师通过示范和讲解，就食材的选用、调料的合理搭配、面粉制作等技能都做了详细教学。在当天的结业考试中，学员们先后参加了理论考试、实践测试。

学员正在制作南瓜饼 通讯员 漆泽雨 供图

学员细致制作荷花酥 通讯员 漆泽雨 供图

    “经过17天的集中学习，家里人都说我做的糕点更好吃了，下一步，我准备在镇上开个早餐店。”来自三角坝社区的王大姐自豪地说。

    “面点师培训只是镇内技能培训的其中之一，”李市镇社保所相关负责人介绍到，开展培训课程作为镇级民生实事，镇社保所根据群众所需，开展相应课程，“五类人员”均可免费学习职业专项技能。培训期间，镇政府还对每人每天进行交通、伙食补助各10元，解决群众后顾之忧。

    培训后，通过职业技能鉴定合格的学员，可获得国家相应职业资格证书。近年来，李市已开展家政培训、养老护理、创业培训等16次培训，受惠人群达450余人，300余人成功就业。目前，镇内花椒培训、第二期月嫂培训也正在招生中。