共同战“疫”·身影|遇上山城遇见爱(下)
重庆崽儿王思静:私人定制,关爱湖北!
圣名国际大酒店被选定为湖北旅客入住的定点酒店之后,就一直承压运转,克服了重重困难。湖北旅客能够获得放心、舒心的服务,跟酒店里的“服务生”息息相关。该酒店总经理王思静向华龙网-新重庆客户端记者揭秘了背后的故事。

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重庆崽儿王思静:私人定制,关爱湖北!

来源:华龙网-新重庆客户端2020-02-01

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华龙网-新重庆客户端2月1日22时20分讯(记者 羊华 袁舒含)圣名国际大酒店被选定为湖北旅客入住的定点酒店之后,就一直承压运转,克服了重重困难。湖北旅客能够获得放心、舒心的服务,跟酒店里的“服务生”息息相关。该酒店总经理王思静向华龙网-新重庆客户端记者揭秘了背后的故事。

酒店厨房正在进行备餐。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

考验

突破腾房关与心理难关

王思静说,他已经一个月没有回过南坪的家了,每天吃住在酒店,就是为了更快、更好地处理特殊时期的各种事务。

圣名国际大酒店被选定为湖北旅客入住的指定酒店,对他来说是从未有过的经历。

正值春节档期,又逢疫情,集中接待的又都是湖北旅客,所有人都很紧张。

“紧张没有用,事情还是得去做”王思静回忆道,第一个挑战,是劝离先期入住的其他旅客,好在疫情当前,包括外籍人士在内的旅客们都很理解,很快办理了退房手续,为武汉旅客腾空了房间。

第二个挑战,是靠前服务,尽管酒店有专业人员定时消毒,但客服人员都不敢去楼层服务,就连送饭都没人敢去,哪怕是给了三倍加班工资。于是,王思静带头送饭,看到老总身先士卒,客服人员才慢慢打消了顾虑,服务才迅速跟上,这一切,是其他人看不到的。

圣名国际大酒店王思静正在巡视厨房工作。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

周到

服务员客串“私人定制”

为了尽可能让武汉旅客在重庆过得安心,王思静和他的团队想尽了办法。

湖北旅客们住在客房,但时间久了难免感到无聊,除了三餐,会有各种各样的需求。于是,酒店客服人员就充当了“私人定制”的采购员,为湖北旅客购买所需的物品,并送到房门口。

王思静透露,过年期间鲜菜较少,他们仍尽力让湖北旅客吃得称心。

厨师张伟曾在湖北开过馆子,原本休假却毫无怨言地被“召回”酒店,演绎了另一种私人定制——烹制湖北菜肴。

上午11点过,到了备餐的时间,王思静将华龙网-新重庆客户端记者带到了二楼后厨参观。

一位厨师正在煎蛋,面前已经堆了几十只煎好的蛋。

其他灶台,厨师们则忙着制作各自的菜品,所有的菜都是现炒,每名湖北旅客每餐还有一份水果。

送餐时间一到,楼层服务员赶紧到餐厅领餐食,再逐一送到客房门口,这种特殊的“外卖”,不仅锁住了湖北旅客的胃,也锁住了他们的心。

医护人员正在例行查体温。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

规范

医生定时敲门测量体温

除了酒店自身的客服人员,驻守在此的还有其他单位的保障人员。

“你是不是10xx房的XX?”

“是。”

“平时有啥子不舒服没得?”

“没有!”

“36.4度”

两位由渝北区卫健委派驻的医生,每天两次登门,给每一个湖北旅客测量体温。体测医生告诉华龙网-新重庆客户端记者,尽管这些旅客是经过筛查才集中“留观”,但毕竟是从武汉辗转而来的,所以本着对所有人负责,量体温等必要检测,一次都不能少,随着日期的推延,他们身上的压力也越来越轻了。

由街道、公安及相关职能部门共同派驻的人员,也在酒店发挥着各自的作用,他们都是“战疫”的幕后英雄。

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2020-02-01 22:25:59 来源:

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酒店厨房正在进行备餐。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

考验

突破腾房关与心理难关

王思静说,他已经一个月没有回过南坪的家了,每天吃住在酒店,就是为了更快、更好地处理特殊时期的各种事务。

圣名国际大酒店被选定为湖北旅客入住的指定酒店,对他来说是从未有过的经历。

正值春节档期,又逢疫情,集中接待的又都是湖北旅客,所有人都很紧张。

“紧张没有用,事情还是得去做”王思静回忆道,第一个挑战,是劝离先期入住的其他旅客,好在疫情当前,包括外籍人士在内的旅客们都很理解,很快办理了退房手续,为武汉旅客腾空了房间。

第二个挑战,是靠前服务,尽管酒店有专业人员定时消毒,但客服人员都不敢去楼层服务,就连送饭都没人敢去,哪怕是给了三倍加班工资。于是,王思静带头送饭,看到老总身先士卒,客服人员才慢慢打消了顾虑,服务才迅速跟上,这一切,是其他人看不到的。

圣名国际大酒店王思静正在巡视厨房工作。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

周到

服务员客串“私人定制”

为了尽可能让武汉旅客在重庆过得安心,王思静和他的团队想尽了办法。

湖北旅客们住在客房,但时间久了难免感到无聊,除了三餐,会有各种各样的需求。于是,酒店客服人员就充当了“私人定制”的采购员,为湖北旅客购买所需的物品,并送到房门口。

王思静透露,过年期间鲜菜较少,他们仍尽力让湖北旅客吃得称心。

厨师张伟曾在湖北开过馆子,原本休假却毫无怨言地被“召回”酒店,演绎了另一种私人定制——烹制湖北菜肴。

上午11点过,到了备餐的时间,王思静将华龙网-新重庆客户端记者带到了二楼后厨参观。

一位厨师正在煎蛋,面前已经堆了几十只煎好的蛋。

其他灶台,厨师们则忙着制作各自的菜品,所有的菜都是现炒,每名湖北旅客每餐还有一份水果。

送餐时间一到,楼层服务员赶紧到餐厅领餐食,再逐一送到客房门口,这种特殊的“外卖”,不仅锁住了湖北旅客的胃,也锁住了他们的心。

医护人员正在例行查体温。华龙网-新重庆客户端记者 羊华 摄

规范

医生定时敲门测量体温

除了酒店自身的客服人员,驻守在此的还有其他单位的保障人员。

“你是不是10xx房的XX?”

“是。”

“平时有啥子不舒服没得?”

“没有!”

“36.4度”

两位由渝北区卫健委派驻的医生,每天两次登门,给每一个湖北旅客测量体温。体测医生告诉华龙网-新重庆客户端记者,尽管这些旅客是经过筛查才集中“留观”,但毕竟是从武汉辗转而来的,所以本着对所有人负责,量体温等必要检测,一次都不能少,随着日期的推延,他们身上的压力也越来越轻了。

由街道、公安及相关职能部门共同派驻的人员,也在酒店发挥着各自的作用,他们都是“战疫”的幕后英雄。

[责任编辑: 何燕宏]
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