一城一味⑥|川渝风味,尽在一面之间
“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”上新了!邀你再来一场川渝美食之旅!
不久前,华龙网-新重庆客户端携手川观新闻推出“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”系列报道,并联动重庆区县融媒体中心与四川市(州)融媒体中心的主播,探访地道的美食、品味精彩的故事。万州烤鱼、西昌火盆烧烤、丰都麻辣鸡块、宣汉土家八大碗等悉数亮相,让网友和川渝美食的麻辣鲜香撞个满怀。
2022年1月3日,推动成渝地区双城经济圈建设将迎来两周年。在此之际,“一城一味”再次上新,风味依旧,鲜香升级,寻味之旅,马上出发!
一城一味,川渝CP最对味儿!
今天,请你吃面!
吃面喝汤
这味倍儿香
一城一味第六期
万盛果蔬面+内江牛肉面,川渝风味,尽在一面之间!
/万盛果蔬面/
(点击视频享美食)
你吃过彩虹般的面条吗?
“很劲道,这个面很好吃”
“颜色好看,很有食欲”
加入了胡萝卜、火龙谷、南瓜等果蔬的面条
色彩鲜亮,入口柔滑
果蔬面的面、水、果蔬的比例至关重要
面团敦实细腻且张力十足
面团和果蔬汁一同进行七次揉压
鲜美筋道成倍提升
面皮均匀洁白
被切割成细条后,如瀑布倾泻
2米多长的果蔬面在光合作用下悄然变化
随着水分的蒸发,面条变得柔韧舒展,易于保存
一根根色彩斑斓的面条
成为讲究口感的当地人最喜欢的主食
更是流淌在万盛青年镇人血脉里的勤劳和智慧
/内江牛肉面/
(点击视频享美食)
“要用一碗牛肉面的鲜香才能唤醒内江人的沉睡。”
这句话是内江人对牛肉面最高的褒奖
细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子烧得入口即化
洒点细碎香菜,汤中还会添加韭黄调味
这也是内江牛肉面独到之处
牛肉臊子选用上好的精肉
用老姜、香料、郫县豆瓣、酱油烧制而成
酥烂入味,色香味俱全
美好的一天,从牛肉面开始
也可以从牛肉面结束!
一城一味
川渝cp甜蜜加倍
一碗面不够,那就来两碗
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