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血橙虽滞销 死守“最低价”不愿降 |
昨日中午,一则“重庆璧山县渝璧玉血橙滞销,农民合作社寻求帮助”的消息在重庆农经信息网发布后,引来众多网友关注。
家住南岸区五公里的李小姐一向喜欢吃血橙,得知信息,向身边朋友一说,不少人也纷纷响应,欲帮助农民朋友销货。于是李小姐联系了滞销玉血橙所在的渝璧玉血橙种植股份合作社理事长陈彦阳。
可电话接通,李小姐一听价格有些懵:“主城超市的血橙贵的也才三四块钱一斤,这个滞销的血橙却要7块8一斤,太贵了!”
能否降降价?电话里,李小姐有些不甘心。“你买得多我可以多送你一些,但是价格不能降。”这回答让李小姐很是困惑:产品滞销,还依然守着“最低价”不松口不愿降,到底该不该帮忙购买?这个“最低价”该不该降?李小姐陷入困惑,也引出一场大讨论。
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当事人:成本高所以价格高 烂掉也不降价 |
血橙为何要价高达7.8元一斤,还不降价?今天,记者联系上渝璧玉血橙种植股份合作社理事长陈彦阳,陈称,合作社从1999年开始种植玉血橙,每年1月中下旬收成。“因为含硒,且这样的品种稀少,那时候都卖4至5元钱一斤,”
据介绍,玉血橙去年的销售价格是6.8元一斤,今年卖7.8元一斤。而7.8元还只是最低价——根据果子大小不同,还有8.8元和9.8元几种价格。
为啥定价这么高?陈彦阳称:“我们是绿色种植,用的都是生物肥料和生物农药,成本投入很高,因此不会考虑降价。”不过陈彦阳介绍,除了前期种植过程的投入,后期销售中每一箱血橙有一包湿纸巾、一把水果刀及包装纸箱、检验报告等,每箱销售成本差不多也要10元左右。
“买得多可以多送一些,但价格机制不能打破。”陈详细介绍了价格出笼过程:合作社以每斤4元左右从果农那里收购,再从中挑出质量上乘的,价格就在5元左右,买得多还包送,运费成本也不低,加上包装等,算下来最少也要7.8元一斤。
据了解,当地市场的其他血橙价格为每斤2至4元。价格之所以比其他血橙贵,主要是因为玉血橙富含硒,对人体很好,有中国柑橘研究所质量检测中心出具含硒的报告,“值这么多钱”,陈彦阳说,渝璧玉血橙坚持走高端、绿色之路。“不降价,哪怕是烂掉,也不会降。这也是村民的共识。”
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品牌销售专家:价高并无错 但要想法打开销路
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最低价每斤7.8元是否离谱?从事品牌管理工作10年,曾为多家大型企业担任品牌和市场顾问的和勤顾问机构总经理吴彬认为,从销售行为和销售心理来讲,定价为7.8元一斤没有任何问题。因为如合作社理事长陈彦阳所说,成本很高,价格太低,成本收不回。
“血橙的成本高,但是一点点卖,收回成本还是有可能。但如果降价销售,说不定也会亏损。”吴彬说,这个血橙其实就像iphone一样,价格很高,虽然抑制了一部分人的需求,但是总还是有人买的,可能买的人不多,但是卖出一笔,它的收益也是比较高的。价格高了是没错,关键要想法打开销路,否则就可能陷入恶性循环。
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果品行业协会会长:高价可以有 但要与旅游相结合
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对此,行业人士咋看?记者联系了重庆市果品行业协会会长刘明毅。刘认为,单从价格讲,每斤7.8元没问题,但要看这个价格有无附加值。比如搞果园经济和旅游相结合,这个价格就毫无问题。但是如果仅是水果投放到市场,价格还是高了一些。
刘会长支招,想要让这些优质血橙卖出高价也不是没可能,比如举办一些采果节,让血橙销售和当地旅游结合起来,这样价格自然就会高些:“因为市民去旅游采果不会觉得贵,但是去商场购买,就要考虑同类水果的价格了。”此外,附近的交通是否方便也是价格定位需考虑的因素。
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管理学教授:没有消费就没市场美誉度 应适当降价刺激消费
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重庆大学管理学教授曾国平认为,渝璧玉血橙坚持走绿色高端的品牌定位,坚持不降价是可以理解的。但现在,玉血橙还只是“品牌”,不是“名牌”。所谓“酒香也怕巷子深”,品牌在没有成为名牌之前,坚持不降价导致滞销反而有可能对品牌造成损害,因为没有消费,就没有市场美誉度。
曾国平建议,玉血橙可以适当降价,先卖出去,如果产品品质真的够好,美誉度有了,之后可逐年提价,这样消费者能够接受,高端的品牌定位也不会受损。
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经济学家:非稀有或垄断产品 价格随行就市才合理 |
玉血橙虽滞销仍坚持走高端路线,经济人士有何看法?重庆工商大学校长、经济学教授杨继瑞认为,血橙是常见水果,玉血橙既不是稀有产品,也并非垄断性质产品,又没有形成足够的品牌效应,一味坚持高价,违背市场规律。
杨继瑞说,既然价格定这么高,就不能“买多了还可以送”,这种“送”会给人造成不值钱的感觉,反倒不利于品牌维护。
“即便今年降价也不会影响明年的高价和品牌,市民购买血橙只会取决其本身的口感。”杨继瑞建议,玉血橙销售要“随行就市”,必须尊重市场规律,就像绿色蔬菜,再绿色再环保,如果市场不接受、需求小,就应该要降价,否则过期就更没价值,水果也一样。
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