华龙网8月9日6时讯（记者 荚天宇）前几天，重庆主城热力不减，但在綦江区石壕镇万隆村，二十多度的温度很怡人。农家乐老板李显文和妻子正忙着招呼客人，放在几年前，夫妻俩根本不敢想，这样一个市级贫困村竟能吸引到这么多人来旅游消费。去年年初，习近平总书记在视察重庆时强调，扶贫开发成败系于精准，要找准“穷根”、明确靶向，量身定做、对症下药，真正扶到点上、扶到根上。抓住乡村旅游相关产业的关键点，万隆村正通过实施精准扶贫，帮助农户走上致富路。

　　扶贫要“对症下药” 穷旮沓要变避暑胜地

　　行走在万隆村，崭新的水泥路，两旁是红砖灰顶勾白缝的特色民居。远处青山掩映，近处鲜花争艳，络绎不绝的游客正漫步其间，逛累了就走进农家乐歇歇脚，品尝花坝羊肉、糯玉米等特色农产品。

　　这样一个旅游小镇，放在3年前，却是外人都不愿去的落后村。万隆村位于綦江区石壕镇南部大山深处，距綦江城区近100公里，交通不便，信息闭塞，于2014年被列入重庆市级重点扶贫村。当地甚至流传着一首民谣：“有女不嫁万隆山，天晴落雨把门关。一天三顿沙沙饭，肚皮烤起火斑斑。”

　　但有人说，万隆村其实是“抱着金碗在讨饭”。原来，万隆村处于高山地带，平均海拔1400米，森林覆盖率达75%以上，夏季平均气温不过28℃，是难得的避暑地。

　　放着这些自然优势不利用，岂不可惜？就在万隆村被列入市级重点扶贫村的那一年，区委、区政府决定“对症下药”，助万隆村结合自然优势，走旅游扶贫之路，打造高山休闲旅游名村。其中一大举措，就是在万隆村境内建设打造以高山避暑、休闲度假为特色的花坝景区。

　　煤矿工人转型开起农家乐 一年能挣20万

　　綦江区位于煤炭开采区，早些年，万隆村不少村民都在从事煤炭开采工作，李显文和妻子代绍南也不例外。他在村里的一家煤矿打工，当了差不多20多年的一线采煤工人。后来，妻子来矿上当厨师，给工人们整伙食。

　　随着市场变化和煤炭去产能的推进，几年间，綦江区各类大小煤矿陆续关停。一个现实问题摆在李显文夫妻俩面前：两人都四十好几，想换份工作不容易，今后该靠什么谋生？

　　正值政府打造花坝景区，举办了首届花坝露营旅游季，开幕当天就吸引了近万名游客，此后不少游客慕名而来。看中村里的人气，李显文夫妻俩准备做点生意。

　　2014年，夫妻俩在村子主干道旁盖了间门面，一开始只准备开个小商店，没想到，开张没多久，就来了好几批游客，问能不能在他们家吃顿农家饭。想到妻子之前曾给煤矿承包过伙食，炒菜颠勺不在话下，夫妻俩一商议，干脆将小商店升级为农家乐。

　　对于这个想法，村里很支持。“每个床位补助几百，改造厕所也有补助，还统一翻新了房屋外墙。” 李显文算了算，光是床位补助就有几大千，能节约15%的成本。

万隆村平均海拔高，夏季平均气温不过28℃，很多游客前来避暑旅游。记者 石涛 摄

　　不仅如此，对于贫困户积极发展家庭农场、农家乐的，万隆村给予了3-5万元补贴，还邀请市扶贫培训中心工作人员，为村民们提供酒店管理培训，包括服务人员接待规范、仪表容貌、厨艺、消防演练等。

　　一晃4年过去，如今，李显文经营的农家乐拥有16间客房、32个床位，能容纳10桌人同时就餐。每年七八月旅游旺季，客房和餐位常常前一天被就都订满了。担心忙不过来，夫妻俩还雇了两位村民来帮忙。

　　“以前挖煤一年能挣几万，现在好了，一年就能挣20万，今年估计还不止！”提到收入，夫妻俩乐得合不拢嘴。

綦江区石壕镇万隆村村貌。记者 石涛 摄

　　返乡创业当起带头人 未来要打造花坝农家乐品牌

　　不仅是留在村里的人转型办起农家乐，乡村旅游搞起来了，不少原本在外打工的年轻人也纷纷返乡创业。

　　阳华忠原本在重庆主城跑运输，2015年，他趁高温假回老家，发现村里搞起旅游，很多前来避暑的游客没有吃住的地方。左思右想，他决定留在老家，开一个农家乐。

　　走进阳华忠的“花坝蜂园山庄”，一楼餐厅里不少游客正吃着午饭。院坝的树荫下摆着一张圆桌，游客们围坐一圈喝茶聊天，十分惬意。眼下正值旅游旺季，山庄客房早已全满。“刚开始的时候只有七八间客房，去年扩大到了15间，今年还要继续盖楼，扩大到30间。”阳华忠说。

　　在开农家乐的同时，脑子灵活的他还养起蜜蜂，注册了“万隆花坝”商标。“目前养了80个蜂箱，都是正宗土蜂蜜，游客们很喜欢，基本上供不应求。”除了自己养殖，阳华忠还带动周边11户农户参与养蜂，为他们指导技术，组团发展。因此，阳华忠还被评为 “扶贫示范户”。

　　今年3月，在政府引导下，万隆村的农家乐业主们成立了花坝农家乐协会，阳华忠任秘书长。“我们制定了章程和标准，规范服务，比如规定了特色菜品的价格，不允许随意涨价。”阳华忠说，协会还建起微信群，互相协调房间，这家住满了就介绍给别家。

　　未来，协会还将鼓励有条件的农家乐业主带头提档升级，提高服务质量和标准，让游客更加满意，打响花坝农家乐品牌。

　　前景引来投资者 今后綦江将有更多耍事

　　36岁的罗成是九龙坡人，去年，他投资180余万，在万隆村开起村里规模最大的餐饮农家乐。农家乐位于万隆村便民服务中心旁边，面朝着一片花海。

　　是什么吸引罗成来到万隆村创业？答案是市场前景。在他看来，花坝景区正在开发中，和成熟景区相比，前景更为广阔。

　　罗成原本在重庆主城做餐饮，由于热爱赛车运动，2014年，他到花坝游玩，一眼相中了这里的自然条件，准备打造一个户外越野赛车项目。后来，赛车项目遇到资金链问题，合伙人撤资，他却选择留下来。

　　“投资比预想中大了很多，不过这里每年的新变化、不断积聚的人气和政策支持，还是让我充满信心。”罗成决定好好扎根花坝，从拿手的餐饮行业做起，积累资金，继续完善赛车项目。如今，他的农家乐人气颇高，生意好的时候一天能接待50桌，按人均消费50元算，日收入能超2万元。

　　“我们店里的服务员都是当地村民，食材也是从村民家采购来的。”罗成说，村民在自家打工，每人每月工资最高能超过4000元。有时顾客吃完羊肉、糯玉米等特色农产品后，还想带点回家，他便会通知村民们送来，供游客选购。这样一来，又可以帮村民增加一笔收入。

　　正如罗成感受到的，如今，随着花坝景区建设愈加成熟，基础设施越来越完善。近年来，全村新建及改扩建公路54公里，新建8个旅游厕所和6个观景平台。去年，李公坝收费景区开放运营，万隆村鲜花小镇开放面市，花坝游客服务中心竣工投用。今年，国家标准示范自驾车露营地走俏市场，越来越多的人知道了“花坝”这个名字。

　　据统计，截至今年7月，万隆村拥有75家农家乐，餐饮日接待能力12000人左右，住宿日接待能力4500人左右，其中七成是今年新建的。依托“景区+农家乐+贫困户”的扶贫模式，村民人均年收入从2014年的2983元提升到2016年的12137元，成功甩脱了贫困的帽子。

　　綦江区政府有关人士介绍，目前綦江全区已形成了万隆村、古剑山等九个旅游度假区，今年1月至6月，全区接待游客484.5万人次，同比增长20.9%；实现旅游综合收入15.42亿元，同比增长29.1%。

　　下一步，綦江区将继续深化旅游供给侧改革，培育一批特色产业，谋划更多耍事，完善配套及游乐设施，持续开展永新梨花节、花坝露营旅游季等特色旅游节会活动，推进农旅、文旅等产业融合发展。

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