黄祖仕系中国香港籍，担任市政协委员的十余年间积极倡导大陆与港澳之间的交流。在这期间，他多次组织港澳人士到大陆交流学习。

    黄祖仕利用市政协委员的身份，在扶贫方面也做了很多工作。2012年，其领导融汇集团联合重庆市慈善总会设立融汇慈善基金，捐款2000万元；参与各地希望工程计划、乡村教师支教计划、爱的小桔灯、儿童关爱行动、捐资助学、定点扶贫等。与此同时，在重庆慈善总会的支持下，融汇集团依托融汇慈善基金，招募志愿者到山区学校支教，覆盖重庆38所山区学校，受益学生近5万人。

    2005年，黄祖仕开始着手进行重庆温泉项目的开发。他认为，温泉产业一定要以国际化的标准来做，要把受众群从重庆扩展至全国乃至全世界。为此，他多次造访“温泉大国”日本，通过亲身体验和总结比较，努力将融汇温泉的服务向精细化、国际化看齐。

    现如今，融汇温泉已经发展到每天温泉涌出量4000多吨，全年平均每天接待游客1000多人。据黄祖仕介绍，未来融汇温泉将开创“温泉＋”产业结合模式，将温泉医疗、温泉治疗结合起来。

    “今年两会关注的也将是温泉产业，主要是有关提高温泉资源利用率的问题。”黄祖仕说。