一城一味③|嘶溜嘶溜~今天又是嗦粉的一天
一城一味,川渝CP最对味儿!
探访地道的美食
品味精彩的故事
上一期的尖椒鸡和土家八大碗让你干了几碗饭?
(点击图片,回味美食)
今天,上主食!
嗦碗米粉
热气腾腾
一城一味第三期
美好的一天,从一碗粉开始
/重庆綦江米粉/
(点击视频享美食)
綦江米粉,色白质柔,细嫩绵滑
一碗看似简单的米粉
从磨米浆、蒸晾切、熬制汤底、炒制臊子……
每一步都有讲究
手工米粉配上秘制臊子
味道真是一绝
一块块猪肉吃起来糯糯的感觉
在唇齿间变得Q弹
真正做到了肥而不腻
綦江米粉,是綦江人舌尖上的美味儿
更是寄托了远方游子对故乡浓浓的思念之情
/四川南充米粉/
(点击视频享美食)
南充人背靠嘉陵江,喝粉当喝汤
一个“喝”字,诠释了南充米粉的鲜香味美
南充米粉为粗粉
看起拽实,喝起PA(软)和,一抿就化
臊子的品种很多
羊肉、牛肉、鳝鱼、巴骨……
你能想到的食材都能融进南充米粉之中
高汤,是南充米粉的灵魂
每日累加的猪骨
经过反复的熬煮,汤清味浓
一口高汤下肚,那味道不摆了
油干配米粉,真是绝了
把油干淹到高汤之中
完美吸收高汤的精华
让油干和米粉融为一体
嘶溜嘶溜~
一碗喝下去
这就是热气腾腾的生活呀!
一城一味
川渝cp甜蜜加倍
来碗綦江米粉、南充米粉
感受寻常巷陌的幸福味道!
关注华龙网-新重庆客户端、川观新闻
更多宝藏美味等你来
华龙网集团移动端运营中心
川观新闻
綦江区融媒体中心
联合出品