川渝两地将大力推动美食工业化高质量发展
川渝携手共同推动美食工业化发展,有坚实的市场基础。

川渝两地将大力推动美食工业化高质量发展

来源:华龙网-新重庆客户端2021-06-11

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看标题都饿了!6月18日中国(成渝)美食工业博览会将在重庆举行

 
2021中国(成渝)美食工业博览会新闻通气会。主办方供图 华龙网-新重庆客户端 发  

华龙网-新重庆客户端6月11日12时46分讯(首席记者 佘振芳)川渝两地美食有诸多共性,麻辣鲜香的火锅美食享誉全球,营养丰富的地道山珍深刻联动乡村,别具风味的调料佐餐走进广大百姓餐桌,浓香型、清香型白酒历史底蕴浓厚。川渝携手共同推动美食工业化发展,有坚实的市场基础。今(11)日,华龙网-新重庆客户端记者在2021中国(成渝)国际美食美食工业博览会新闻通气会上获悉,川渝两地经信部门立足推动行业高质量发展愿景,达成消费品产业战略合作,将携手大力推动美食工业化高质量发展。

四川是全国消费品大省,近年来加快推进“5+1”现代工业体系建设,坚持把食品饮料产业作为五大万亿级支柱产业之一进行重点培育,充分发挥比较优势,大力发展川酒、川茶、川调、川水、川猪、川粮油、方便食品等重点产业。

重庆也高度重视食品工业发展,近年来,深入实施“增品种、提品质、创品牌”为主要内容的“三品”专项行动,行业发展取得积极成效。

努力应对疫情带来的影响,2020年规模以上食品工业产值实现正增长,今年前4月,同比增长20.1%。在食品板块,全市创建市级特色产业基地8个,江津工业园区(粮油食品)、涪陵工业园区(食品)成功创建国家新型工业化产业示范基地,加快推动特色化、集群化发展。

着力营造“近者悦,远者来”的良好营商环境,吸引了中粮集团、丰益国际、达能等行业优势企业在渝布局。

着力推动大数据智能化在食品行业的应用,累计认定市级数字化车间29个,智能工厂4个。

着力加强骨干企业培育,推动了重庆啤酒、涪陵榨菜、有友食品等登陆主板上市,“江小白”清香型白酒已成为年轻人喜爱的中国酒类消费品牌。

下一步,重庆将按照市场化方向,更好发挥政府引导作用,大力推动美食工业化高质量发展。

着力培育产业示范,会同发展意愿较强的区县联手重点打造一批美食工业化集聚地,重点支持大渡口区打造重庆小面产业发展示范区,带动重庆小面产业集聚;支持江津区创建重庆火锅食品产业创新中心,打造重庆火锅食品特色产业带。

持续推动研发创新。加强川渝两地互动,共同挖掘两地美食文化底蕴,共享科研资源,共同拓展市场,鼓励企业、科研院所和行业协会组建美食工业化产业联盟,在品牌建设、标准制定推广、技术创新、新产品开发、行业自律等方面加强合作,共同推动美食工业化发展。

倾力打造区域品牌。重庆将聚焦重庆火锅、重庆小面两个消费基础好、市场潜力大的“重庆味道”特色美食,研究制定兼具地方特色和食品安全要求的工业化标准,建立区域品牌,推动品牌认证,打造让全国人民喜爱和放心的美食工业化产品。

(如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信:hualongbaoliao,报料QQ:3401582423。)

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2021-06-11 13:46:52 来源: 0 条评论

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2021中国(成渝)美食工业博览会新闻通气会。主办方供图 华龙网-新重庆客户端 发  

华龙网-新重庆客户端6月11日12时46分讯(首席记者 佘振芳)川渝两地美食有诸多共性,麻辣鲜香的火锅美食享誉全球,营养丰富的地道山珍深刻联动乡村,别具风味的调料佐餐走进广大百姓餐桌,浓香型、清香型白酒历史底蕴浓厚。川渝携手共同推动美食工业化发展,有坚实的市场基础。今(11)日,华龙网-新重庆客户端记者在2021中国(成渝)国际美食美食工业博览会新闻通气会上获悉,川渝两地经信部门立足推动行业高质量发展愿景,达成消费品产业战略合作,将携手大力推动美食工业化高质量发展。

四川是全国消费品大省,近年来加快推进“5+1”现代工业体系建设,坚持把食品饮料产业作为五大万亿级支柱产业之一进行重点培育,充分发挥比较优势,大力发展川酒、川茶、川调、川水、川猪、川粮油、方便食品等重点产业。

重庆也高度重视食品工业发展,近年来,深入实施“增品种、提品质、创品牌”为主要内容的“三品”专项行动,行业发展取得积极成效。

努力应对疫情带来的影响,2020年规模以上食品工业产值实现正增长,今年前4月,同比增长20.1%。在食品板块,全市创建市级特色产业基地8个,江津工业园区(粮油食品)、涪陵工业园区(食品)成功创建国家新型工业化产业示范基地,加快推动特色化、集群化发展。

着力营造“近者悦,远者来”的良好营商环境,吸引了中粮集团、丰益国际、达能等行业优势企业在渝布局。

着力推动大数据智能化在食品行业的应用,累计认定市级数字化车间29个,智能工厂4个。

着力加强骨干企业培育,推动了重庆啤酒、涪陵榨菜、有友食品等登陆主板上市,“江小白”清香型白酒已成为年轻人喜爱的中国酒类消费品牌。

下一步,重庆将按照市场化方向,更好发挥政府引导作用,大力推动美食工业化高质量发展。

着力培育产业示范,会同发展意愿较强的区县联手重点打造一批美食工业化集聚地,重点支持大渡口区打造重庆小面产业发展示范区,带动重庆小面产业集聚;支持江津区创建重庆火锅食品产业创新中心,打造重庆火锅食品特色产业带。

持续推动研发创新。加强川渝两地互动,共同挖掘两地美食文化底蕴,共享科研资源,共同拓展市场,鼓励企业、科研院所和行业协会组建美食工业化产业联盟,在品牌建设、标准制定推广、技术创新、新产品开发、行业自律等方面加强合作,共同推动美食工业化发展。

倾力打造区域品牌。重庆将聚焦重庆火锅、重庆小面两个消费基础好、市场潜力大的“重庆味道”特色美食,研究制定兼具地方特色和食品安全要求的工业化标准,建立区域品牌,推动品牌认证,打造让全国人民喜爱和放心的美食工业化产品。

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