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网媒记者走进江小白 鉴赏五百年酿酒技艺

白沙镇曾有一条专事酿酒的槽坊老街,酿造的烧酒清澈透明,味道香醇,《清代四川史》中曾赞誉白沙烧酒“以质量好而…

由量变到质变,江小白把自己的成长嵌入了区域经济发展的洪流,探索出了一条值得诸多民营企业借鉴的路子。...[详情]
近年来,重庆市江津区抢抓“一带一路”倡议和长江经济带发展机遇,立足重庆二环线上重要城市组团、重庆科学城南部创新中心、…...[详情]
启动仪式一结束,全国网媒记者就走进重庆市市场监管局,就覆盖全市生产、流通、消费全过程的大市场监管体系作深入了解。...[详情]

位于长江之滨的千年古镇——江津白沙镇,拥有着悠久的红皮糯高粱种植历史,正是基于盛产高粱的土壤基础,这里也成为闻名全国的高粱酒品牌“江小白”的诞生地。白沙烧酒酿造历史久远,在前赴后继的百年老字号和行业新秀中,“江小白”独树一帜,已经成为享誉全国的“金字招牌”。

我想去看看

江记酒庄我想去看看

江记酒庄是江小白酒业旗下的高粱酒酿造企业,位于中国小曲高粱酒的主要产区、历史文化名镇——重庆市江津区白沙镇,酒庄依长江之畔,“江边酿酒,以江为记”,故名江记酒庄,在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上,江记酒庄改良创新,酿造生产身土不二的重庆高粱酒。

酒庄总占地面积760亩,其中一期占地57亩,项目二期占地153亩。项目三期占地550亩,总投资约22亿元,预计2019年全面建成投产。三期将以生态酿酒、储酒及相关生产环节的建设为主,主要包括:手工精酿车间、手工米酒精酿车间、生态水果酒发酵车间、基酒储存及灌装生产等。

驴溪酒厂我想去看看

重庆市江津区驴溪酒厂有限责任公司(简称“驴溪酒厂”),位于中国历史文化名镇“江 津区白沙镇”。酒厂以酿造“驴溪牌江津烧酒”为主营业务,是重庆市非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”的传承企业。

当前,驴溪酒厂旗下拥有驴溪牌江津烧酒系列、驴溪牌驴溪老酒系列、驴溪牌驴溪老坛 系列、驴溪槽坊街系列产品。所产烧酒精选巴山糯高粱,经传统江津烧酒酿造技艺纯手工酿制,麻坛陈藏而出,香气悠久、晶莹醇厚,深受当地人喜爱。

江记农庄我想去看看

重庆江记农业有限公司,简称“江记农庄”,是江小白全产业链的上游环节,是全产业链的重要组成部分。以高粱种植为主导,以循环农业为延伸,以农业休闲旅游为特色,建立生态、立体、健康于一体的现代农业综合企业。

当前,江记农庄主要包括“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。