上好的沉香，是时光和技艺的沉淀。沉香既是天然艺术品，也是藏品，既有传统文化精神也有人文价值，还兼具实用与欣赏价值，所以制香技艺更需要精益求精的“工匠精神”。重庆人凌鲲，十余年匠心研究“香道”，赋予传统香道以现代之姿，让香文化在巴渝大地上传承。

　　香文化在中华文明里有上千年的历史，古代只出现在皇宫里的高贵沉香，近年来受到越来越多精英人士的追捧。沉香怎么来，香怎么制，你知道多少？

　　沉香树受到外伤或真菌感染刺激后，会分泌大量带有浓郁香味的树脂，并将树体覆盖，经历漫长的过程转变为沉香。一块优质的沉香要数十年甚至上百年才能形成，因此产量极少，市场供不应求，十分珍贵，具有很高的收藏价值。

　　沉香雕刻作品纹理清晰，栩栩如生。从古至今，不少雕刻大师喜欢用珍贵的沉香制作木雕作品供收藏和观赏。

　　沉香除了具有收藏价值外，另一大用途则是焚烧熏香和制作香料，同时也是一味珍贵的中药材。

　　除制香外，凌鲲还建了一座民间沉香博物馆，免费向公众开放，已经接待了上万人次参观，馆长凌鲲经常为沉香爱好者介绍各种香器与沉香知识。

　　凌鲲曾在越南生活工作多年。越南是著名的惠安系沉香产地，为寻一味好香材，他走遍惠安地区的市场，最开始也教过不少“学费”，还与当地香农进入热带雨林采集沉香。

　　除了极个别品种在常温中自带香气，沉香只会在60多度以上高温才会散发令人心怡的香味。从亚洲各地采来的沉香原料，凌鲲都要拿起打火机一块一块挨个点燃，用嗅觉去品味、评判这些完全优劣不同的味道。有时候挑拣一公斤原料，就要用坏好几个打火机。也在十多年“香道”的摸索路上逐渐成为业界权威和标准制定者。

　　凌鲲制作的香有着独特的个人印记，这离不开他的专研与探索。他曾逐个尝试中国古代香文化著作典籍中的300多种古法制香的方子，并在工艺和配方上，慢慢练出自己的一套独门“秘籍”。

　　沉香原料经历寻、拣、净、制几个阶段后，需要将调制好的香料研磨成粉，这不是简单的技术活。研磨过程中要时刻控制温度，温度稍高，香味就会挥发或被破坏。研磨好的香粉入瓶，陈化至少三年以上，方能产生醇厚又沁人心脾的芬芳，此为制香步骤中的陈。而后，对陈过的香粉进行合香，以匹配出产品所需的味道，此为合。

　　结束以上漫长的步骤，香粉就可以制作线香了——此为成。成即成香，成香有三要素：细腻、挺刮、不断火。是指所制的线香表面光洁、外形直挺且燃烧中不会中途熄灭，这意味着香料成分的配比非常重要，一丝一毫的偏差都会造成失误和瑕疵。成香完毕后，进入最后一步：窖。新成香必须窖藏，窨藏对温度、湿度和通风都极有讲究。

　　制香既是技艺，更需要“工匠精神”，作为专业制香人，凌鲲对线香的形态、规格都有很高的要求，长度、重量更要达到均匀统一。

　　线香制作完毕，放入玻璃瓶，用软木塞封好保存。光滑均匀的丝丝线香，拿在手里，就是一件藏品。

　焚一支线香，青烟袅绕，配一壶清茶，怡人心性。沉香制作工艺通过匠人的坚守与创新，不但让更多市民了解沉香背后的故事，也让香文化在巴渝大地得以传承。

　　图/九龙沉香博物馆 文/李裕锟