不久前印发的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》指出，要促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。

2022年1月3日，推动成渝地区双城经济圈建设将迎来两周年。在此之际，“一城一味”再次上新，风味依旧，鲜香升级！

一城一味，川渝CP最对味儿！

昨天的巴南泡椒铁锅土鲫鱼和资阳雁江小龙虾有没有让你抵挡不住？

（点击图片，回味美食）

今天，请大家品“豆香”！

似肉非肉

唇齿留香

一城一味第八期

忠县石宝蒸豆腐+盐边浑浆豆花

千百美食，“豆”是分外香

/忠县石宝蒸豆腐/

（点击视频享美食）

石宝蒸豆腐口感软糯
 

入口回甜，酸辣劲爽

其制作工艺有15步之多
 

选取当地特有黄豆，品质高，营养丰富

深井水浸泡一夜后

进行磨浆、点卤、成型

切成一厘米厚的三角状

炸至焦黄即可出锅

最后翻裹上米面

加上秘制双椒酱进行腌制后

大火蒸制

石宝蒸豆腐就做好了！

扑鼻的香味儿，鲜红的辣椒，焦黄的豆腐

让人瞬间打开味蕾

到忠县看石宝寨再品石宝蒸豆腐

叫一个完美！

/攀枝花盐边浑浆豆花/

（点击视频享美食）

和一般的胆水豆花相比
 

浑浆豆花的制作工序更为繁琐

精选脱皮的黄豆泡发洗净

经过打浆、过滤、煮沸、点化

最终成型的浑浆豆花，豆花与浆混为一体

蘸水则是盐边浑浆豆花的点睛之笔

和灵魂精髓所在

炒熟的花生、核桃仁、芝麻油

与熟油辣椒、青花椒、葱花、姜米、麻油调和在一起

浑浆豆花细嫩、爽滑、色白如乳

入口即化、回味甘甜、麻辣爽口

浑浆豆花裹满蘸料

吃下去的每一口都恰到好处

感受到一份浑然天成的唇齿留香

一城一味

川渝cp甜蜜加倍

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